लैक्टो-एन-टेट्राओज़ (एलएनटी) एक तटस्थ मानव दूध ओलिगोसेकेराइड (एचएमओ) है जो गैलेक्टोज़, ग्लूकोज और एन-एसिटाइलग्लूकोसामाइन से बना होता है और प्राकृतिक रूप से मानव स्तन के दूध में मौजूद होता है। यह शिशु के आंत माइक्रोबायोटा को आकार देने में, विशेष रूप से लाभकारी बिफीडोबैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने में, महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एलएनटी प्रतिरक्षा प्रणाली के नियमन में भी योगदान देता है और रोगजनक बंधन को रोकने के लिए एक डिकॉय रिसेप्टर के रूप में कार्य करता है।

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मानव दूध ओलिगोसैकेराइड्स (HMOs), लैक्टोज़ और वसा के बाद, मानव दूध में तीसरा सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला ठोस घटक है। HMOs जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो 3 से 10 मोनोसैकेराइड इकाइयों से बने होते हैं, जिनमें ग्लूकोज, गैलेक्टोज, एन-एसिटाइलग्लूकोसामिन, फ्यूकोज और सियालिक एसिड शामिल हैं। मानव दूध में HMOs की सांद्रता 5 से 20 ग्राम/लीटर तक होती है, जो उन्हें प्रारंभिक शिशु पोषण का एक महत्वपूर्ण घटक बनाती है।

आवेदन

एचएमओ मानव दूध में आवश्यक जैवसक्रिय घटक हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं जैसे आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा को बढ़ाना, मस्तिष्क के विकास में सहायक, सूजन को कम करना, संक्रमणों को रोकना और संभावित रूप से कैंसर से लड़ना। इनका व्यापक रूप से शिशु फार्मूला, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और चिकित्सीय पोषण में उपयोग किया जाता है।

(1) आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

एचएमओ प्रीबायोटिक्स के रूप में कार्य करते हैं, जो लाभकारी बैक्टीरिया (जैसे, बिफिडोबैक्टीरिया) के विकास को चुनिंदा रूप से बढ़ावा देते हैं और रोगजनकों के उपनिवेशण को रोकते हैं, जिससे आंत माइक्रोबायोटा संतुलन बना रहता है।

(2) प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

एचएमओ, आंत की कोशिकाओं की सतह पर बंधन स्थलों के लिए रोगजनकों से प्रतिस्पर्धा करके रोगजनक संक्रमणों को रोकते हैं। वे प्रतिरक्षा कोशिकाओं के कार्यों को भी नियंत्रित करते हैं और प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को बढ़ाते हैं।

(3) मस्तिष्क के विकास में सहायक

सियालिक एसिड युक्त एचएमओ (जैसे, 3'-एसएल और 6'-एसएल) न्यूरोनल गठन और सिनैप्टिक प्लास्टिसिटी में शामिल होते हैं, जो शिशु मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

(4) सूजनरोधी प्रभाव

एचएमओ आंतों की सूजन को कम करते हैं और सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के लक्षणों को कम करते हैं।

(5) संक्रमण से बचाता है

एचएमओ रोगजनकों (जैसे, बैक्टीरिया और वायरस) को मेजबान कोशिकाओं से जुड़ने से रोककर संक्रमण के जोखिम को कम करते हैं।

(6) संभावित कैंसर-रोधी प्रभाव

अध्ययनों से पता चलता है कि एचएमओ प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को संशोधित करके और ट्यूमर कोशिका वृद्धि को रोककर कैंसर विरोधी प्रभाव डाल सकते हैं।

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