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Ácido N-acetilneuramínico: perspectivas estratégicas para o fornecimento de matérias-primas nutracêuticas e farmacêuticas
Resumo: O ácido N-acetilneuramínico (NANA), também conhecido como ácido siálico, é um ácido açucarado natural de nove carbonos que desempenha papéis essenciais no reconhecimento celular, na sinalização neural e na modulação imunológica. Para fabricantes…