Productnaam: Stevioside/ Rebaudioside M
Molecuulgewicht (1291.3)
CAS-nr .: 1220616-44-3
Beschrijving
Stevia Glycoside Reb M: Een Premium Natuurlijke Suikervervanger
Rebaudioside M (Reb M) is een steviolglycoside met een hoge zuiverheid, gewonnen uit Stevia rebaudiana, bekend om zijn hoge zoetheid, lage caloriegehalte en zuivere, suikerachtige smaak. Als een van de meest veelbelovende natuurlijke zoetstoffen op de markt, krijgt Reb M steeds meer aandacht als een gezonder alternatief voor sucrose.
Het smaakprofiel van steviolglycosiden wordt grotendeels beïnvloed door het type en aantal suikermoleculen dat aan de C13- en C19-posities van de steviolruggengraat is gebonden. Reb M onderscheidt zich onder de steviacomponenten door zijn superieure smaak en hoge zoetheid – ongeveer 200 tot 300 keer zoeter dan sucrose. Het bevat zes glucose-eenheden, het hoogste aantal van alle bekende steviaglycosiden, wat bijdraagt aan de zachte, aangename smaak met minimale bitterheid.
Specificaties
| Item | Specificaties |
| het Uiterlijk |
Wit tot lichtgeel
|
| Land |
Poeder of kristal
|
| Verlies bij drogen | ≤6% |
| Pb (hoofd) | ≤1.0ppm |
| Totaal As (Totaal Arseen) | ≤1.0ppm |
| Ethanolresidu | ≤5000ppm |
| Methanolresidu | ≤200ppm |
| Totaal aantal microben | ≤1000CFU/g |
Voedselsupplementen Dagelijks chemisch additief
Voordelen
·Hoge veiligheid: natuurlijke hoge zoetstof
·Hoge zoetheid: 200-300 keer zoeter dan sucrose
·Goede stabiliteit: houdbaarheid meer dan 3 jaar
·Lagere kosten: verhouding zoetheid/prijs slechts 40% van sucrose
·Eigen exclusieve plantbasis: garantie op hoogwaardige grondstoffen van de bron
·Goede smaak: zonder de nabitterheid van Stevioside Reb A, betere smaak
·Geen calorieën: geen calorieproductie, geschikt voor diabetici en mensen met obesitas
