Etichetta: 2 fucosillattosio

Abstract Il mercato del 2-fucosillattosio si sta espandendo rapidamente, trainato dalla crescente domanda di HMO negli alimenti per neonati, negli alimenti funzionali e negli integratori alimentari. Con l'ampliamento delle approvazioni normative e la maturazione delle tecnologie di fermentazione su larga scala,…