Siaalihapon raaka-aineen toimittaja
Sialihappo, joka tunnetaan myös nimellä N-asetyylineuramiinihappo (Neu5Ac), linnunpesän happo, kubiloosihappo, on luonnossa esiintyvä hiilihydraatti, joka eristettiin alun perin aivojen glykolipideistä ja syljen musiineista. Se kuuluu 9-hiilisten sokereiden perheeseen, ja Neu5Ac on runsain ja biologisesti aktiivisin muoto – erityisen arvostettu linnunpesän (kubiloosi) keskeisenä toiminnallisena komponenttina, jossa sen pitoisuutta käytetään usein laadun merkkinä.
Siaalihapolla on tärkeä rooli aivojen kehityksessä, immuunijärjestelmän säätelyssä, solusignaloinnissa ja ihon terveydessä. Ihmiskehossa se on erittäin tiivistynyt aivoihin, missä sen pitoisuus on noin 15 kertaa suurempi kuin sisäelimissä, kuten maksassa tai keuhkoissa.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat myös selvittäneet sen mahdollista roolia kasvainbiologiassa, erityisesti immuunijärjestelmän moduloinnin ja metastaasien osalta, mikä korostaa sen arvoa toiminnallisissa ja tutkimuslähtöisissä terveyssovelluksissa.
Siaalihappomme sopii erinomaisesti imeväisten ravinnoksi, ravintolisiksi, funktionaalisiksi elintarvikkeiksi ja kosmeettisiin valmisteisiin.
Hakemus
Edistää aivojen kehitystä ja kognitiota
Siaalihapolla on erittäin tärkeä rooli aivojen ja hermoston tuotannossa ja kehityksessä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Neu5Ac:n lisääminen emohiirille tiineyden aikana parantaa jälkeläisten oppimis- ja muistitoimintoja, mikä viittaa siaalihapon rooliin hermosolujen kehityksessä. Imeväisten ja jopa koko nuoren aivojen kehitysvaiheen on saatava riittävästi siaalihappoa varmistaakseen aivotoiminnan normaalin kehityksen. Synnytyksen jälkeen siaalihapon määrä äidin elimistössä laskee ajan myötä. Siksi riittävän siaalihapon saanti raskauden ja imetyksen aikana voi auttaa ylläpitämään siaalihappotasoja äidin elimistössä. Siaalihapon ja DHA:n pitoisuuksien välillä on myös selkeä korrelaatio, jotka molemmat ovat hyödyllisiä varhaiselle aivojen kehitykselle. Siaalihappo on hyödyllinen myös aikuisilla muistin parantamiseksi.
Vastustuskykyä vahvistava
Siaalihapolla on antiviraalinen ja se tehostaa kehon vastustuskykyä. Siaalihappo ei hajoa ruoansulatusjärjestelmässä ja voi päästä ruoansulatuskanavaan sitoutumaan patogeenisiin mikro-organismeihin estäen niitä adsorboitumasta suoliston soluihin. Kehossa oleva vapaa siaalihappo voi paitsi sitoutua influenssavirukseen ja estää sitä sitoutumasta ihmissoluihin, myös saavuttaa antiviraalisia vaikutuksia estämällä veren sytoglutiniinin tai neuraminidaasin aktiivisuutta influenssaviruksen pinnalla.
Ihon valkaisu
Tyrosinaasi on melaniinisynteesiin osallistuva avainentsyymi, ja Neu5Ac voi estää tyrosinaasiaktiivisuutta, mikä vähentää melaniinin muodostumista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Neu5Ac:n ihoa valkaisevat vaikutukset ovat verrattavissa useisiin tunnettuihin ihonvalkaisuaineisiin, kuten hydrokinoniin, arbutiiniin ja kojihappoon. Arbutiini ei ole riittävän stabiili, se hapettuu helposti, vaurioituu valon vaikutuksesta ja hajoaa, ja hydrokinoni ja kojihappo ovat mahdollisesti karsinogeenisia. Neu5Ac:n kemiallinen rakenne eroaa edellä mainituista valkaisuaineista, sillä fenolirengasosa on korvattu glukoosirenkaalla. Siksi se on turvallinen ja tehokas valkaiseva ainesosa.
Verenpainetta alentava
Neu5Ac:lla on vasodilatoiva kyky ja se voi edistää punasolujen stabiloitumista estämällä veren komponenttien aggregaatiota. Neu5Ac liittyy lipidi- tai kolesteroliaineenvaihduntaan, ja Neu5Ac:n nauttiminen täydentää runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota ja voi parantaa lipidiaineenvaihduntaa ja hyperlipidemiaan liittyvää veren hyytymistä. Siksi siaalihappoa voidaan käyttää potentiaalisena lisäravinteena verenpainetta alentaviin ja hyperlipidemiaan liittyviin hoidoihin.
syövänvastainen
Siaalihappo voi toimia tehokkaana immunomodulaattorina syöpäsolujen pinnalla, tarjoten immunosuppressiivisen mikroympäristön ja välttäen kasvaimen immuunivasteen. Siaalihappoa estävät glykomimeetit mahdollistavat vahvan kasvaimen immuunivasteen, tehostavat kasvaimeen tunkeutuvien luonnollisten tappajatekijöiden välittämää kasvainsolujen tappamista ja estävät syövän etäpesäkkeiden muodostumista.
Viitteet
Ling AJW, Chang LS, Babji AS, Latip J, Koketsu M, Lim SJ. Katsaus siaalihapon biokemiaan, lähteisiin, uuttamiseen ja toimintoihin erityisesti syötävän linnunpesän yhteydessä. Food Chem. 2022 tammikuu 15;367:130755. doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130755.
MY Yew, RY Koh, SM Chye, SA Zainal Abidin, L. Othman, KY Ng. Neurotrofiset ominaisuudet ja de novo syötävien linnunpesäuutteiden peptidisekvensointi. Food Bioscience, 32 (2019), s. 100466
Xu, Y. Shan, N. Wang, Y. Liu, M. Zhang, M. Ma. Siaalihappo osallistuu ovomusiinin ja hemagglutiniinin väliseen vuorovaikutukseen ja vaikuttaa ovomusiinin antiviraaliseen aktiivisuuteen. International Journal of Biological Macromolecules, 119 (2018), s. 533-539.
Sun, S. Zhang, J. Ren, CC Udenigwe. Siaalihappoon perustuvat strategiat ehkäisyyn ja hoitoon Helicobacter pyloriinfektio: Elintarviketeollisuuden nousevat trendit. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 1–12 (2020)
C.-Y. Wang, L.-J. Cheng, B. Shen, Z.-L. Yuan, Y.-Q. Feng, S. Lu. Siaalihapon, syötävien lintujen pesien pääainesosan, verenpainetta alentavat ja antioksidanttiset ominaisuudet. Current Topics in Nutraceutical Research, 17 (4) (2019), s. 376-379.
Büll, TJ Boltje, N. Balneger, SM Weischer, M. Wassink, JJ Van Gemst, VR Bloemendal, L. Boon, J. Van Der Vlag, T. Heise, MH Den Brok, GJ Adema. Siaalihapposalpaus estää kasvaimen kasvua tehostamalla t-soluvälitteistä kasvainimmuniteettia. Cancer Research, 78 (13) (2018), s. 3574-3588
ZCF Wong, GKL Chan, KQY Wub, KKM Poon, Y. Chen, TTX Dong, KWK Tsim. Syötävien linnunpesien vapautusten täydellinen sulatus. N-asetyylineuramiinihappo ja pieni peptidi: Tehokkuusmenetelmä funktionaalisten ominaisuuksien parantamiseksi. Food & Function, 9 (10) (2018), s. 5139-5149
Zolghadri, A. Bahrami, MT Hassan Khan, J. Munoz-Munoz, F. Garcia-Molina, F. Garcia-Canovas, AA Saboury. Kattava katsaus tyrosinaasin estäjiin. Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 34 (1) (2019), s. 279-309
Vastuun kieltäminen
Tällä sivulla annetut tiedot on tarkoitettu vain tieteellisiin ja koulutuksellisiin tarkoituksiin. Jotkin kuvatut toiminnot perustuvat alustavaan tutkimukseen, eikä sääntelyviranomaiset ole arvioineet niitä. Tätä tuotetta ei ole tarkoitettu minkään sairauden diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
