Поставщик сырья для сиаловой кислоты
Сиаловая кислота , также известная как N-ацетилнейраминовая кислота (Neu5Ac) , кубилоза (кислота птичьего гнезда), — это природный углевод, впервые выделенный из гликолипидов головного мозга и муцинов слюны. Она принадлежит к семейству 9-углеродных сахаров, при этом Neu5Ac является наиболее распространенной и биологически активной формой, особенно ценной как ключевой функциональный компонент в птичьем гнезде (кубилозе), где ее концентрация часто используется в качестве маркера качества.
Сиаловая кислота играет жизненно важную роль в развитии мозга, регуляции иммунитета, передаче сигналов между клетками и здоровье кожи. В организме человека она в высокой концентрации содержится в мозге, где её уровень примерно в 15 раз превышает уровень во внутренних органах, таких как печень или лёгкие.
Недавние исследования также изучили его потенциальное участие в биологии опухолей, особенно в связи с модуляцией иммунитета и метастазированием, что подчеркивает его ценность в функциональных и научно-исследовательских приложениях в здравоохранении.
Наша сиаловая кислота идеально подходит для детского питания, биологически активных добавок, функциональных продуктов питания и косметических составов.
Области применения
Способствует развитию мозга и познанию
Сиаловая кислота играет очень важную роль в формировании и развитии мозга и нервной системы. Исследования показали, что добавление Neu5Ac матерям мышей во время беременности улучшает функции обучения и памяти их потомства, что предполагает роль сиаловой кислоты в развитии нейронов. Младенцы и даже вся стадия развития ювенильного мозга должны потреблять достаточное количество сиаловой кислоты для обеспечения нормального развития функции мозга. После родов уровень сиаловой кислоты в организме матери со временем снижается. Следовательно, постоянное потребление адекватного количества сиаловой кислоты во время беременности и лактации может способствовать поддержанию уровня сиаловой кислоты в организме матери. Существует также четкая корреляция между содержанием сиаловой кислоты и содержанием ДГК, оба из которых полезны для раннего развития мозга. Сиаловая кислота также полезна для улучшения памяти у взрослых.
Повышение иммунитета
Сиаловая кислота обладает противовирусным действием и повышает иммунитет организма. Сиаловая кислота не расщепляется в пищеварительном тракте и может проникать в желудочно-кишечный тракт, связываясь с патогенными микроорганизмами и предотвращая их адсорбцию на клетках кишечника. Свободная сиаловая кислота в организме способна не только связываться с вирусом гриппа и предотвращать его проникновение в клетки человека, но и оказывать противовирусное действие, ингибируя активность цитоглобина (нейраминидазы) крови на поверхности вируса гриппа.
Отбеливание кожи
Тирозиназа – ключевой фермент, участвующий в синтезе меланина, и Neu5Ac может ингибировать её активность, тем самым снижая образование меланина. Исследования показали, что отбеливающий эффект Neu5Ac сопоставим с эффектом нескольких известных отбеливающих средств, таких как гидрохинон, арбутин и койевая кислота. Арбутин недостаточно стабилен, легко окисляется, повреждается под воздействием света и разлагается, а гидрохинон и койевая кислота потенциально канцерогенны. Химическая структура Neu5Ac отличается от структуры вышеупомянутых отбеливающих средств: фенольное кольцо в нём заменено на глюкозное. Таким образом, он является безопасным и эффективным отбеливающим ингредиентом.
Антигипертензивный
Neu5Ac обладает сосудорасширяющим действием и может способствовать стабилизации эритроцитов, предотвращая агрегацию компонентов крови. Neu5Ac участвует в метаболизме липидов и холестерина, и его добавление к рациону с высоким содержанием жиров может улучшить метаболизм липидов и свёртываемость крови, связанную с гиперлипидемией. Таким образом, сиаловая кислота может быть потенциальной добавкой для лечения гипотензивных и гиперлипидемических заболеваний.
Противораковые
Сиаловая кислота может действовать как мощный иммуномодулятор на поверхности раковых клеток, создавая иммуносупрессивное микроокружение и препятствуя иммунному уклонению опухоли. Гликомиметики, блокирующие сиаловую кислоту, обеспечивают мощный иммунный ответ опухоли, усиливают уничтожение опухолевых клеток, опосредованное естественными факторами-киллерами, инфильтрирующими опухоль, и предотвращают метастазирование рака.
На международных рынках сиаловая кислота также называется acido sialico , что делает наши предложения по порошку acido sialico и сырью acido sialico актуальными для оптовых покупателей и дистрибьюторов, ищущих надежного производителя.
Референсы
Ling AJW, Chang LS, Babji AS, Latip J, Koketsu M, Lim SJ. Обзор биохимии сиаловой кислоты, источников, методов экстракции и функций с особым акцентом на съедобных птичьих гнездах. Food Chem. 2022 января 15 г.;367:130755. doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130755.
MY Yew, RY Koh, SM Chye, SA Zainal Abidin, L. Othman, KY Ng. Нейротрофические свойства и секвенирование пептидов de novo экстрактов съедобных птичьих гнезд. Food Bioscience, 32 (2019), стр. 100466
Сюй, И. Шань, Н. Ван, И. Лю, М. Чжан, М. Ма. Сиаловая кислота участвует во взаимодействии овомуцина с гемагглютинином и влияет на противовирусную активность овомуцина. Международный журнал биологических макромолекул, 119 (2018), стр. 533-539.
Сунь, С. Чжан, Дж. Рен, К. К. Уденигве. Стратегии профилактики и лечения инфекции Helicobacter pylori на основе сиаловой кислоты : новые тенденции в пищевой промышленности. Критические обзоры в области пищевой науки и питания, 1–12 (2020)
C.-Y. Wang, L.-J. Cheng, B. Shen, Z.-L. Yuan, Y.-Q. Feng, S. Lu. Антигипертензивные и антиоксидантные свойства сиаловой кислоты, основного компонента съедобных птичьих гнёзд. Актуальные темы в исследованиях нутрицевтики, 17 (4) (2019), стр. 376-379.
Бюлл, Т. Дж. Болтье, Н. Бальнегер, С. М. Вайшер, М. Вассинк, Дж. Дж. Ван Гемст, В. Р. Блумендал, Л. Бун, Дж. Ван дер Влаг, Т. Хайзе, М. Х. Ден Брок, Г. Дж. Адема. Блокада сиаловой кислоты подавляет рост опухоли за счет усиления Т-клеточного опухолевого иммунитета. Исследования рака, 78 (13) (2018), стр. 3574-3588.
ZCF Wong, GKL Chan, KQY Wub, KKM Poon, Y. Chen, TTX Dong, KWK Tsim. Полное переваривание съедобного птичьего гнезда высвобождает свободную N -ацетилнейраминовую кислоту и небольшой пептид: эффективный метод улучшения функциональных свойств. Food & Function, 9 (10) (2018), pp. 5139-5149
Золгадри, А. Бахрами, М.Т. Хассан Хан, Дж. Муньос-Муньос, Ф. Гарсия-Молина, Ф. Гарсия-Кановас, А.А. Сабури. Комплексный обзор ингибиторов тирозиназы. Журнал ингибирования ферментов и медицинской химии, 34 (1) (2019), стр. 279–309.
Условия использования
Информация, представленная на этой странице, предназначена исключительно для научных и образовательных целей. Некоторые описанные функции основаны на предварительных исследованиях и не прошли оценку регулирующих органов. Данный продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
