Название продукта: Стевиозид/Ребаудиозид М
Молекулярный вес: 1291.3
№ CAS №1220616-44-3
Описание
Гликозид стевии Reb M: натуральный заменитель сахара премиум-класса
Ребаудиозид М (Reb M) – это высокоочищенный стевиолгликозид, полученный из Stevia rebaudiana, известный своей высокой сладостью, низкой калорийностью и чистым, сахароподобным вкусом. Будучи одним из самых перспективных натуральных подсластителей на рынке, Reb M привлекает всеобщее внимание как более здоровая альтернатива сахарозе.
Вкусовой профиль стевиолгликозидов во многом определяется типом и количеством молекул сахара, присоединённых к положениям C13 и C19 стевиоловой цепи. Reb M выделяется среди компонентов стевии своим превосходным вкусом и высокой сладостью — примерно в 200–300 раз слаще сахарозы. Он содержит шесть остатков глюкозы, что является самым высоким показателем среди известных гликозидов стевии, что обеспечивает его мягкий, приятный вкус с минимальной горечью.
Характеристики
| Товар | Характеристики |
| Внешний вид |
От белого до светло-желтого
|
| Область |
Порошок или кристалл
|
| Убыток от высыхания | ≤6% |
| Pb (свинец) | ≤1.0ppm |
| Всего As (общий мышьяк) | ≤1.0ppm |
| Остаток этанола | ≤5000ppm |
| Остаток метанола | ≤200ppm |
| Общее количество микробов | ≤1000 КОЕ / г |
Пищевые добавки Ежедневная химическая добавка
Наши преимущества
·Высокая безопасность: натуральный подсластитель
·Высокая сладость: в 200-300 раз слаще сахарозы
· Хорошая стабильность: срок годности более 3 лет
· Более низкая стоимость: соотношение сладости к цене составляет всего 40% сахарозы
·Собственная эксклюзивная посадочная база: гарантия высококачественного сырья от источника
· Хороший вкус: без послевкусия горечи, присущего стевиозиду Реба А, улучшенный вкус
·Ноль калорий: не производит калорий, подходит для диабетиков и людей, страдающих ожирением
