レバウディオサイドM

分子式：C₅₆H₉₀O₃₃、純度：≥95%

カテゴリ：糖誘導体

詳細説明

製品名：ステビオシド/レバウディオサイドM

分子量：1291.3
CAS番号：1220616-44-3

ステビア配糖体レバウジオシドM：プレミアムな天然砂糖代替品

レバウジオシドM（Reb M）は、ステビア・レバウディアナから抽出される高純度ステビオール配糖体で、高い甘味度、低カロリー、そして砂糖のようなすっきりとした味わいが特徴です。市場で最も有望な天然甘味料の一つとして、Reb Mはショ糖に代わるより健康的な選択肢として広く注目を集めています。

ステビオール配糖体の風味プロファイルは、ステビオール骨格のC13位とC19位に結合した糖分子の種類と数に大きく左右されます。Reb Mは、ステビア成分の中でも優れた風味と高い甘味（ショ糖の約200～300倍）を特徴としています。Reb Mは、既知のステビア配糖体の中で最も多いXNUMXつのグルコースユニットを含み、苦味を最小限に抑えた滑らかで心地よい風味に貢献しています。

製品仕様

Item	製品仕様
外観	白～淡黄色
州／地域	粉末または結晶
乾燥時の損失	≤ 6％
Pb（鉛）	≦1.0ppm
総ヒ素（総ヒ素）	≦1.0ppm
エタノール残留物	≦5000ppm
メタノール残留物	≦200ppm
総微生物数	≤1000CFU/ g