Пастаўшчык сыравіны для сіялавай кіслаты
Сіялавая кіслата, таксама вядомая як N-ацэтылнейрамінавая кіслата (Neu5Ac), кубілазавая кіслата птушынага гнязда, — гэта натуральны вуглявод, упершыню вылучаны з глікаліпідаў мозгу і слінных муцынаў. Ён належыць да сямейства 9-вугляродных цукроў, прычым Neu5Ac з'яўляецца найбольш распаўсюджанай і біялагічна актыўнай формай, асабліва цэніцца як ключавы функцыянальны кампанент у птушыным гняздзе (кубілоза), дзе яго канцэнтрацыя часта выкарыстоўваецца ў якасці паказчыка якасці.
Сіялавая кіслата адыгрывае жыццёва важную ролю ў развіцці мозгу, рэгуляцыі імунітэту, клеткавай сігналізацыі і здароўі скуры. У арганізме чалавека яна высока канцэнтравана ў мозгу, дзе яе ўзровень прыкладна ў 15 разоў вышэйшы, чым ва ўнутраных органах, такіх як печань або лёгкія.
Нядаўнія даследаванні таксама вывучалі яго патэнцыйную ролю ў біялогіі пухлін, асабліва ў дачыненні да імуннай мадуляцыі і метастазіравання, што падкрэслівае яго каштоўнасць у функцыянальных і навукова-арыентаваных медыцынскіх ужываннях.
Наша сіялавая кіслата ідэальна падыходзіць для дзіцячага харчавання, харчовых дабавак, функцыянальных прадуктаў харчавання і касметычных прэпаратаў.
дадатак
Спрыяе развіццю мозгу і пазнання
Сіялавая кіслата адыгрывае вельмі важную ролю ў фарміраванні і развіцці мозгу і нервовай сістэмы. Даследаванні паказалі, што даданне Neu5Ac у арганізм мышэй-маці падчас цяжарнасці паляпшае функцыі навучання і памяці іх нашчадкаў, што сведчыць пра ролю сіялавай кіслаты ў развіцці нейронаў. Немаўляты і нават уся стадыя развіцця мозгу маладняку павінны спажываць дастатковую колькасць сіялавай кіслаты, каб забяспечыць нармальнае развіццё функцый мозгу. Пасля родаў узровень сіялавай кіслаты ў арганізме маці з часам зніжаецца. Такім чынам, пастаяннае спажыванне дастатковай колькасці сіялавай кіслаты падчас цяжарнасці і лактацыі можа дапамагчы падтрымліваць узровень сіялавай кіслаты ў арганізме маці. Існуе таксама выразная карэляцыя паміж утрыманнем сіялавай кіслаты і ўтрыманнем DHA, якія карысныя для ранняга развіцця мозгу. Сіялавая кіслата таксама карысная дарослым для паляпшэння памяці.
Павышэнне імунітэту
Сіялавая кіслата валодае супрацьвіруснымі ўласцівасцямі і павышае імунітэт арганізма. Сіялавая кіслата не расшчапляецца ў стрававальнай сістэме і можа пранікаць у страўнікава-кішачны тракт, дзе звязваецца з патагеннымі мікраарганізмамі, перашкаджаючы іх адсарбцыі на клетках кішачніка. Свабодная сіялавая кіслата ў арганізме можа не толькі звязвацца з вірусам грыпу і перашкаджаць яго звязванню з клеткамі чалавека, але і дасягаць супрацьвіруснага эфекту, інгібіруючы актыўнасць цыталглютыніну крыві або нейрамінідазы на паверхні віруса грыпу.
Адбельванне скуры
Тыразіназа — ключавы фермент, які ўдзельнічае ў сінтэзе меланіну, і Neu5Ac можа інгібіраваць актыўнасць тыразіназы, тым самым зніжаючы ўтварэнне меланіну. Даследаванні паказалі, што эфект адбельвання скуры Neu5Ac параўнальны з эфектамі некалькіх вядомых адбельваючых рэчываў, такіх як гідрахінон, арбуцін і койевая кіслата. Арбуцін недастаткова стабільны, ён лёгка акісляецца, пашкоджваецца святлом і раскладаецца, а гідрахінон і койевая кіслата патэнцыйна канцэрагенныя. Хімічная структура Neu5Ac адрозніваецца ад вышэйзгаданых адбельваючых рэчываў, прычым фенольны кольцавы фрагмент заменены глюкозным кольцам. Такім чынам, гэта бяспечны і эфектыўны адбельваючы інгрэдыент.
Антыгіпертэнзіўнага
Neu5Ac валодае судзінапашыральнай здольнасцю і можа спрыяць стабілізацыі эрытрацытаў, прадухіляючы агрэгацыю кампанентаў крыві. Neu5Ac звязаны з метабалізмам ліпідаў або халестэрыну, і дадатковае ўжыванне Neu5Ac у рамках дыеты з высокім утрыманнем тлушчу можа палепшыць метабалізм ліпідаў і згусальнасць крыві, звязаную з гіперліпідэміяй. Такім чынам, сіялавая кіслата можа выкарыстоўвацца ў якасці патэнцыйнай дабаўкі пры антыгіпертэнзіўным сродку і гіперліпідэміі.
Супрацьракавы
Сіялавая кіслата можа выступаць у якасці магутнага імунамадулятара на паверхні ракавых клетак, забяспечваючы імунасупрэсіўнае мікраасяроддзе і ўхіляючы імунітэт пухліны. Блакуючыя глікаміметыкі сіялавай кіслаты забяспечваюць моцны імунны адказ супраць пухліны, узмацняюць знішчэнне пухлінных клетак, апасродкаванае натуральным фактарам-кілерам, які інфільтруе пухліну, і прадухіляюць метастазаванне раку.
Спасылкі
Ling AJW, Chang LS, Babji AS, Latip J, Koketsu M, Lim SJ. Агляд біяхіміі сіялавай кіслаты, крыніц, здабычы і функцый з асаблівым акцэнтам на ядомае птушынае гняздо. Food Chem. 2022, 15 студзеня; 367:130755. doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130755.
М.Ю. Ю, Р.Й. Ко, С.М. Чые, С.А. Зайнал Абідзін, Л. Отман, Кентуккі Нг. Нейротрофические ўласцівасці і De Novo пептыднае секвенаванне экстрактаў ядомых птушыных гнёздаў. Food Bioscience, 32 (2019), с. 100466
Сюй, Ю. Шань, Н. Ван, Ю. Лю, М. Чжан, М. Ма. Сіялавая кіслата ўдзельнічае ва ўзаемадзеянні паміж овомуцынам і гемаглюцінінам і ўплывае на антывірусную актыўнасць овуцыну. Міжнародны часопіс біялагічных макрамалекул, 119 (2018), стар. 533-539.
Сун, С. Чжан, Дж. Рэн, Ц. К. Удэнігвэ. Стратэгіі на аснове сіялавай кіслаты для прафілактыкі і лячэння Helicobacter Pyloriінфекцыя: новыя тэндэнцыі ў харчовай прамысловасці. Крытычныя агляды ў харчовай навуцы і харчаванні, 1–12 (2020)
C.-Y. Wang, L.-J. Cheng, B. Shen, Z.-L. Yuan, Y.-Q. Feng, S. Lu. Антыгіпертэнзіўныя і антыаксідантныя ўласцівасці сіялавай кіслаты, асноўнага кампанента ядомых птушыных гнёздаў. Актуальныя тэмы ў нутрыцэўтычных даследаваннях, 17 (4) (2019), стар. 376-379
Бюль, Т.Дж.Болцье, Н.Бальнегер, С.М.Вайшэр, М.Васінк, Дж.Дж.Ван Гемст, В.Р.Блумендал, Л.Бун, Дж.Ван Дэр Влаг, Т.Хайзэ, М.Х.Дэн Брок, Г.Дж.Адэма. Блакада сиаловой кіслаты душыць рост пухліны шляхам узмацнення імунітэту, апасродкаванага Т-клеткамі. Cancer Research, 78 (13) (2018), стар. 3574-3588
ZCF Wong, GKL Chan, KQY Wub, KKM Poon, Y. Chen, TTX Dong, KWK Tsim. Пасля поўнага пераварвання ядомых птушыных гнёздаў яны вызваляюцца бясплатна. N-ацэтылнейрамінавая кіслата і малы пептыд: эфектыўны метад паляпшэння функцыянальных уласцівасцей. Food & Function, 9 (10) (2018), стар. 5139-5149
Золгадры, А. Бахрамі, М. Т. Хасан Хан, Дж. Муньёс-Муньёс, Ф. Гарсія-Маліна, Ф. Гарсія-Кановас, А. А. Сабуры. Падрабязны агляд інгібітараў тыразіназы. Часопіс інгібіравання ферментаў і медыцынскай хіміі, 34 (1) (2019), с. 279-309
адмова
Інфармацыя, прадстаўленая на гэтай старонцы, прызначана выключна для навуковых і адукацыйных мэтаў. Некаторыя апісаныя функцыі заснаваны на папярэдніх даследаваннях і не былі ацэнены рэгулюючымі органамі. Гэты прадукт не прызначаны для дыягностыкі, лячэння, вылечвання або прафілактыкі якіх-небудзь захворванняў.
