Назва прадукту: стэвіёзід/рэбаўдыёзід М
Малекулярная маса: 1291.3
Нумар CAS: 1220616-44-3
Description
Стевія гліказід Reb M: прэміяльны натуральны заменнік цукру
Рэбаўдыёзід М (Reb M) — гэта стэвіёлгліказід высокай чысціні, які здабываецца з Стэвія рэбаўдыяна, вядомы сваёй высокай салодкасцю, нізкай каларыйнасцю і чыстым, падобным на цукар, смакам. Як адзін з самых перспектыўных натуральных падсалодвальнікаў на рынку, Reb M прыцягвае шырокую ўвагу як больш здаровая альтэрнатыва цукрозе.
На смакавы профіль стэвіёльных гліказідаў у значнай ступені ўплывае тып і колькасць малекул цукру, прымацаваных да пазіцыяў C13 і C19 стэвіёльнага ланцуга. Reb M вылучаецца сярод кампанентаў стэвіі сваім цудоўным смакам і высокай саладосцю — прыкладна ў 200-300 разоў саладзейшы за цукрозу. Ён утрымлівае шэсць адзінак глюкозы, найбольшую колькасць сярод вядомых стэвіёвых гліказідаў, што спрыяе яго мяккаму, прыемнаму смаку з мінімальнай горыччу.
спецыфікацыя
| пункт | спецыфікацыя |
| Знешні выгляд |
Ад белага да светла-жоўтага
|
| стан |
Парашок або крышталь
|
| Страты на сушку | ≤6% |
| Pb (свінец) | ≤1.0ppm |
| Агульная колькасць мыш'яку (агульная колькасць мыш'яку) | ≤1.0ppm |
| Рэшткі этанолу | ≤5000ppm |
| Рэштак метанолу | ≤200ppm |
| Агульнае мікробнае лік | ≤1000 КОЕ/г |
Харчовыя дабаўкі Штодзённая хімічная дабаўка
перавагі
· Высокая бяспека: натуральны падсалодвальнік з высокім утрыманнем цукру
·Высокая салодкасць: у 200-300 разоў саладзейшая за цукрозу
· Добрая стабільнасць: тэрмін прыдатнасці больш за 3 гады
· Больш нізкі кошт: суадносіны салодкасці і цаны толькі 40% цукрозы
· Уласная эксклюзіўная пасадачная база: гарантуем высокую якасць сыравіны з крыніцы
·Добры смак: без пост-горкасці стэвіязіду Reb A, лепшы смак
· Нуль калорый: не выпрацоўвае калорый, падыходзіць для дыябетыкаў і людзей з атлусценнем
