คีย์เวิร์ด: ผงรีบาวดิโอไซด์ ดี

บทคัดย่อ งานวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยโทยามะได้ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับกลไกทางพันธุกรรมที่อยู่เบื้องหลังความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของสตีเวีย โดยเน้นบทบาทของยีนไกลโคซิลทรานสเฟอเรสเฉพาะและการแสดงออกของยีนเหล่านั้นในเซลล์ต่างๆ…