제품명: 스테비오사이드/레바우디오사이드 M
분자량 : 1291.3
CAS 번호 ： 1220616-44-3
기술설명
스테비아 글리코사이드 Reb M: 프리미엄 천연 설탕 대체제
레바우디오사이드 M(Reb M)은 스테비올 글리코사이드에서 추출한 고순도 스테비올 글리코사이드입니다. 스테비아 레바 우디 아나높은 단맛, 낮은 칼로리, 그리고 깔끔한 설탕 맛으로 유명합니다. 시중에서 가장 유망한 천연 감미료 중 하나인 Reb M은 자당의 건강한 대안으로 널리 주목을 받고 있습니다.
스테비올 배당체의 맛은 스테비올 골격의 C13과 C19 위치에 결합된 당 분자의 종류와 수에 크게 영향을 받습니다. Reb M은 스테비아 성분 중에서도 뛰어난 맛과 높은 단맛(자당보다 약 200~300배 더 달콤함)으로 유명합니다. Reb M은 알려진 스테비아 배당체 중 가장 많은 XNUMX개의 포도당 단위를 함유하고 있어, 쓴맛은 최소화하면서도 부드럽고 기분 좋은 풍미를 선사합니다.
스펙
| 항목 | 스펙 |
| 외관 |
흰색에서 밝은 노란색까지
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| 주 정부 |
분말 또는 결정
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| 건조 손실 | ≤6 % |
| 납(납) | ≤1.0ppm |
| 총 비소(Total Arsenic) | ≤1.0ppm |
| 에탄올 잔류물 | ≤5000ppm |
| 메탄올 잔류물 | ≤200ppm |
| 총 미생물 수 | ≤1000CFU / g |
식품 첨가물 일일 화학 첨가물
장점
·높은 안전성: 천연 고감미료
·높은 단맛: 자당보다 200~300배 더 달콤함
·안정성 우수: 유통기한 3년 이상
·저렴한 가격: 가격 대비 단맛 비율이 자당의 40%에 불과함
· 자체 재배 기반 확보 : 원산지에서 고품질 원료 확보
·맛이 좋다: 스테비오사이드 Reb A의 쓴맛이 없어 맛이 더 좋다
·제로칼로리: 칼로리 생성 없음, 당뇨병 환자 및 비만인에게도 친화적
